农村土地的承包期在第二轮土地承包时定为 30年，并且根据后续的政策调整，这一期限可能会延长至 75年。具体来说，1997年开始实施的第二轮土地承包规定承包期为30年，到2027年届满。随后，2014年提出“坚持农村土地承包关系稳定并长久不变”的原则，并在2019年进一步明确，第二轮土地承包到期后再延长30年，这意味着农村土地承包关系将保持稳定长达75年。
因此，在不考虑未来政策变动的情况下，农村土地的承包期限至少为30年，并有可能根据政策延长至75年。不过，具体政策可能会有所调整，建议持续关注官方文件以获取最新信息。
