针对商铺噪音扰民的问题，可以通过以下途径进行投诉：
环保部门
投诉电话：12369。
投诉方式：拨打12369电话，按照语音提示进行操作，详细描述噪音问题。环保部门有专门的执法权和处理机制，能够有效介入并解决问题。
公安部门
投诉电话：110。
投诉方式：拨打110电话，说明商铺的扰民行为。公安部门有权对扰乱公共秩序的行为进行处罚。
城市管理部门
投诉电话：12319（部分城市）。
投诉方式：拨打12319电话，详细描述噪音问题。城市管理部门负责处理街头摊贩、商业广告等导致的噪音问题。
房管部门
投诉方式：向小区的物业管理或房管部门投诉，适用于住宅小区内的噪音问题，例如邻居装修或其他活动导致的噪音扰民。
居委会或社区服务中心
投诉方式：前往居委会或社区服务中心，向工作人员说明情况。社区工作人员通常对辖区内的事务比较熟悉，能够快速响应并协调解决问题。
市场监管部门
投诉电话：根据当地电话，例如万盛经开区为48291314。
投诉方式：联系市场监管部门，说明店铺的噪音扰民情况。市场监管部门有权对商户的经营行为进行监管，可能会采取措施制止噪音扰民。
法院诉讼
投诉方式：若情况未有改善，可以将噪声制造者诉至法院，要求停止侵害行为、排除妨害并赔偿损失。需要提供证据证明对方确有制造噪声，并造成了损害后果。
建议
先协商后投诉：首先尝试与商铺经营者协商，看是否能够达成一致解决问题。
保留证据：在投诉前，注意保留相关证据，如录音、视频等，以便在需要时提供证明。
选择合适的投诉渠道：根据噪音扰民的具体情况选择合适的投诉渠道，如环保部门、公安部门等。
通过以上途径，可以有效地投诉商铺噪音扰民问题，维护自己的合法权益。
