社保扣款金额的变化可能由以下几个原因造成：
工资基数的变化：
社保缴费部分是根据个人的工资基数来缴纳的，如果工资基数增加，那么社保扣款也会相应增加。同样，如果工资基数减少，扣款也会减少。
缴费基数的调整：
社保缴费基数通常与当地平均工资挂钩，每年确定不变，但有时也会进行调整。如果社保缴费基数上调，那么个人需要承担的社保费用也会增加，从而导致扣款金额的变化。
补缴或调整：
有时候社保部门会对之前的社保缴纳进行补缴或调整，这可能会导致当期的扣款金额增加。
政策变化：
社保政策的调整可能会导致社保费用的变化，例如某些保险项目的费率调整等，这也可能影响到扣款金额。
系统错误：
偶尔也会出现社保系统错误导致额外扣款的情况，如果确认是系统错误，可以向相关部门提出申诉并要求调整。
其他扣款：
除了社保和公积金，工资中可能还包括个人所得税和其他公司规定的扣款项目，这些也会影响最终到手的工资。
如果你发现社保扣款金额突然从700多元减少到500多元，建议首先确认是否换公司或工资基数是否有变化。如果这些情况都没有发生，建议咨询公司人事或直接联系社保部门，了解具体原因。
