签订劳动合同对于打工者来说至关重要，主要原因包括：
明确双方权利和义务：
劳动合同是用人单位与劳动者之间的合法约定，可以明确双方在工作过程中的权利义务关系，包括劳动报酬、工作内容、工作时间、社会保险、劳动保护、劳动纪律等。这有助于双方遵守合同规定，避免因权利义务不清晰而产生的纠纷。
保障劳动者的合法权益：
劳动合同可以明确劳动者的劳动报酬、工作时间、休假、社会保险等合法权益，防止用人单位违法欠薪、乱扣工资、强制加班等行为。这有助于保护劳动者的合法权益得到有效保障。
维护劳动关系的稳定和有序：
签订劳动合同可以明确双方的权利义务关系，建立起用人单位和劳动者之间的合法劳动关系，有利于维护劳动关系的稳定和有序，促进企业的持续发展和劳动者的稳定就业。
规范用人单位的用工行为：
劳动合同规范了单位的用工行为，用人单位可以根据经营或工作需要确定录用劳动者的条件和方式数量，并且通过签订不同类型不同期限的劳动合同，发挥劳动者的特长合理使用劳动力。
避免或减少劳动争议：
劳动合同明确规定劳动者和用人单位的权利义务，这既是对合同主体双方的保障又是一种约束，有助于提高双方履行合同的自觉性，促使双方正确行使权力，严格履行义务。因此，签订劳动合同有利于避免或减少劳动争议的发生，有利于稳定劳动关系。
法律依据：
根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立劳动合同。这是用人单位和劳动者都必须遵循的强制性法律规定。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，也是维护劳动者和用人单位合法权益的法律保障。
综上所述，签订劳动合同对于打工者来说，不仅是法律规定的义务，也是保障自身权益、明确双方权利义务、维护劳动关系稳定和有序的重要手段。因此，建议所有打工者在开始工作前，都应当与用人单位签订书面劳动合同。
