关于馒头加糖精的罚款金额，具体数额会根据不同的情节和法律规定有所差异。以下是一些具体的案例和处罚信息：
水富市韦某泡粑店
违法情节：在馒头中非法添加糖精钠。
处罚结果：没收违法所得7800元，罚款85000元，合计92800元。
周某群
违法情节：生产销售不符合安全标准的食品（含糖精钠）。
处罚结果：没收违法所得3200元，罚款人民币两千元，拘役三个月缓刑六个月。
某食品店
违法情节：销售含有糖精钠的馒头。
处罚结果：没收违法所得51元，罚款3000元，罚没合计3051元。
建议
严格遵守法律法规：食品生产经营者应严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保食品的安全和合规。
加强自查自纠：定期对食品进行质量检查，及时发现和处理不合格产品，避免类似问题的发生。
积极配合监管部门：在面临检查和处罚时，应积极配合，如实说明情况，争取从轻处罚。
通过这些措施，可以有效保障食品安全，维护消费者的健康权益。
