开办红砖厂需要以下手续和证件：
营业执照
需要向工商行政管理部门申请注册企业并取得营业执照。经营范围中应包含与砖厂相关的业务内容。
税务登记证
在取得营业执照后，需要到税务局进行税务登记，获取税务登记证并按时报税。
卫生许可证
由卫生监督部门核发，要求营业员有健康证。
消防安全合格证
如果营业面积达到一定范围，则需要消防安全合格证。
土地使用证
在选定土地后，需要向当地土地管理部门申请土地使用证，并办理相关的土地出让合同等手续。
环保审批
需要进行环境影响评价，并获得当地环保部门的批准文件。包括环评报告和环境影响评估等。
安全生产许可证
在砖厂投产之前，需要进行安全生产许可证的申请，包括安全生产管理制度、安全生产设施等。
建筑许可证
如果砖厂需要建造新的建筑，需要向当地建筑管理部门申请建筑许可证。
采矿许可证 （如有）：
如果砖厂涉及到黏土矿产资源开采，必须依法向自然资源主管部门申领采矿许可证。
排污许可证
砖厂在生产过程中产生的废气、废水、噪声等污染物排放必须符合国家和地方标准，一般需要办理排污许可证。
质量认证
生产的产品如果属于强制性认证目录范围内的产品，例如墙体材料等，还需取得相关的产品质量认证。
建议您在开办红砖厂前，详细咨询当地相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利办理相关手续。
