烤鸭应该办什么执照

开设烤鸭店需要办理以下证件：

食品药品监督管理局办理餐饮经营许可证。

地税局办理税务登记证。

工商部门办理工商营业执照。

卫生许可证。

从业人员健康证。

消防安全检查证（部分地区要求）。

酒水零售许可证、 烟草专卖证（如果店内销售酒水或烟草）。

环境卫生评估证（部分地区要求）。

摊位证（如果需要在门口设摊）。

建议您提前准备好所有相关材料，并按照当地相关部门的要求进行申请，以确保顺利开店。