真空包装食品销售需要办理的证件主要包括以下几种：
《食品生产许可证》：
如果生产的是能在一定期限内保鲜的熟食，则需要办理此证。
《食品经营许可证》：
不论是预包装食品还是热食类制售，包括真空包装食品，都需要办理此证。
《卫生许可证》：
过去需要办理此证，但根据最新的规定，可能已经包含在《食品经营许可证》中。
《个体工商户登记管理办法》所要求的文件：
包括个体工商户注册登记申请书、身份证明、经营场所证明等。
《营业执照》：
企业或组织合法经营权的凭证，需要包含经营范围、经营方式等信息。
建议根据最新的法规要求，准备相应的文件和许可证，以确保合法合规经营。
