什么病不能从事餐饮

根据《中华人民共和国食品安全法》和相关卫生规定，以下疾病患者不能从事餐饮行业，特别是接触直接入口食品的工作：

1. 痢疾

2. 伤寒

3. 病毒性肝炎（如甲型、乙型、丙型等）

4. 活动性肺结核

5. 化脓性或渗出性皮肤病

6. 其他有碍食品安全的疾病

患有上述疾病的人员，在治愈前不得从事上述工作，必须取得健康证明后方可上岗