贴牌加工需要的手续主要包括以下几个方面：
商标：
首先需要拥有合法的商标，这是贴牌加工的基础。
生产资质：
需要找到一个有生产资质的企业，并与之签订委托生产合同。
营业执照：
在合作时，厂家会对客户的营业执照的真实性进行审核，以确保合作的合规合法性。
食品经营许可证：
代加工完成后，产品流通过程中需要办理相关的食品经营许可证。
食品安全证书：
需要聘请专业人员来进行管理，并且有完善的食品制作流程和食品保存方法，确保食品安全。
税务登记证：
进行税务登记，合法纳税。
酒类流通证：
如果涉及酒类产品的贴牌加工，需要办理酒类流通证。
技术监督局备案：
某些产品需要到技术监督局进行备案。
合同：
双方需要签订合法有效的委托加工合同，明确产品的规格、数量、价格、交货时间等条款，并重点强调质量标准和检验方式。
其他相关证件：
根据具体产品类型和加工要求，可能还需要办理其他相关证件，如进口保健品贴牌加工可能需要海关备案、商检证明等。
综上所述，贴牌加工需要一系列的手续和资质，确保合作的合法性和产品的安全性。建议在实际操作中，详细咨询相关部门并严格按照规定办理所需手续。
