非法占用耕地是一种违法行为，根据《中华人民共和国土地管理法》和相关法规，可以采取以下措施来处理：
申请调解
向当地村镇政府或村委会反映情况，并申请调解，要求其排除妨害、返还占有。
如果当事人协商不成的，可以向人民政府国土资源行政主管部门申请调解。调解应在双方平等自愿的基础上进行，调解协议书具有法律效力。
向行政主管部门投诉
向县级以上人民政府自然资源主管部门或农业农村主管部门投诉，要求其对非法占用耕地的行为进行查处。
行政主管部门将依法责令限期改正并处罚款，情节严重的可以追究刑事责任。
收集证据
留存好相关证据材料，如耕地承包经营权证、耕地面积和界限、对方占地不还的证据（如录音视频等）。
法律诉讼
如果调解不成或不满意调解结果，可以直接向人民法院提起诉讼，要求排除妨害、返还占有，并可以请求赔偿损失。
刑事责任
非法占用耕地构成犯罪的情况下，依法追究刑事责任。具体处罚包括责令退还非法占用的土地、限期拆除非法建筑物和其他设施、恢复土地原状，并可以并处罚款。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分。
罚款
非法占用耕地的罚款额根据具体情况而定，可能为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下。具体罚款标准包括耕地开垦费的倍数，情节严重的可处更高金额罚款。
建议：
在处理非法占用耕地问题时，建议先尝试通过调解解决，如果调解无效，再向行政主管部门投诉或提起诉讼。
留存好所有相关证据，以便在法律程序中使用。
如果需要法律帮助，可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和支持。
