豆瓣酱炒虾爬子，营养美味，做法简单

1、皮皮虾洗干净，沥干水。

2、起油锅，放花椒和干辣椒，再放葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱爆炒出香味。

3、倒入皮皮虾翻炒有一点变色，淋料酒继续翻炒，放白糖、生抽，翻炒均匀。

4、加一点点水，大火翻煮入味，根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜，适量加一点盐，美味皮皮虾即可盛盘。