什么是五行餐

五行餐是一种 用青、红、黄、白、黑五种颜色的蔬菜搭配而成的美食。这五种颜色分别代表木、火、土、金、水五行，能够滋养五脏六腑，调节人体的平衡。五行餐的基本材料包括黑木耳、金针、牛蒡、莲藕、胡萝卜和四季豆。其做法步骤如下：

1. 将四季豆用水川烫，待凉后切成细丝备用。

2. 其他蔬菜根据需要切好。

3. 将所有蔬菜混合炒制，即可成五行餐。

五行养生餐是传统中医养生观念的一部分，强调天人相应理论，通过五行、五味、五色等的相生相克关系来维护身体健康。