培育西兰花的基质就相当于胚胎的胎盘，对西兰花的生长相当重要。西兰花种子破壳成苗阶段的营养成分基质里面包含了一部分，还有一部分需要后期人工添加。
把西兰花种子撒到苗床里，过不了几天，西兰花苗就破土而出了，眼下的高温成了西兰花苗的最大敌人，防暑降温非常关键。
由于西兰花苗期需要光照，所以遮阳网不能一直盖着，而且潘老师说，遮阳网离西兰花苗最好有五十公分的空隙，这样降温效果最好。高温天气下，除了给西兰花苗降温之外，还要保证别让它渴着。
为了调节土壤的酸碱性，最好往田里喷施硼肥等微量元素的肥料。和水稻一样，西兰花根据成熟时间也分为早中晚等多个品种，种植不同品种西兰花，播种时间非常有讲究。
根据不同品种制定播种时间对后期西兰花的长势相当关键。而且贺老师说，受市场供求关系影响，西兰花的价格起落很大，可以每个品种的西兰花都种一点，降低市场价格波动带来的危险。
