蛋类检疫哪个部门做

蛋类检疫通常由 当地动物防疫监督机构负责。具体来说，国内异地引进种用动物及其精液、胚胎、种蛋时，应当先到当地动物防疫监督机构办理检疫审批手续，并须检疫合格。此外，动物防疫监督机构还负责对本行政区域内的动物、动物产品实施检疫。

因此，如果您需要办理蛋类检疫，建议您先联系当地的动物防疫监督机构，了解具体的检疫流程和要求。