工程外包方式主要包括以下几种：
专业工程分包：
施工总承包企业将其所承包工程中的专业工程发包给具有相应资质的其他建筑业企业完成的活动。
劳务作业分包：
施工总承包企业或者专业承包企业将其承包工程中的劳务作业发包给劳务分包企业完成的活动。
劳务外包：
企业将某个相对独立的劳务服务项目或工程项目外包给承包单位，承包单位需依据发包企业的要求，组织和直接管理劳务人员完成劳动服务或工程项目施工任务，并对项目成果和质量负责。
住宿食堂外包：
有些施工单位将住宿和食堂等辅助设施的管理外包给专业公司。
造价外包：
施工单位将造价工作承包给造价咨询公司，由咨询公司提供项目办公室和住宿，食堂等服务。
技术资料承包：
部分小公司将技术资料的管理承包给个人。
工程总包方式：
发包人将全部工程发包给一个施工单位，或发包给由多个施工单位组成的施工联合体，作为施工的总承包单位。这种方式下，总承包单位必须具备施工总承包的资质，并主要依靠自己的施工力量完成施工任务，但也可以委托其他施工单位作为分包单位配合施工。
工程总承包管理方式：
发包人将全部工程发包给一个施工单位，或多个施工单位组成的施工联合体，或施工合作体，作为施工总承包管理单位。总承包管理单位不参与具体工程的施工，而是负责管理和协调，具体的工程项目需要再进行分包的发包工作。
平行发包（分别发包）方式：
发包人根据建设工程的特点等因素，将建设工程项目进行分解（设立为不同的标段），将施工任务分别发包给不同的施工单位，各个施工单位分别与发包方签订施工承包合同。
这些方式可以根据工程的具体需求和条件进行选择，以达到优化资源、降低成本和提高效率的目的。
